Historie

V prvním patře domu sídlila soukromá ordinace ženského lékaře, kde byly i pokoje pro rekonvalescenci pacientek. V místnostech, kde dnes sídlí kavárna, bývalo vyhlášené řeznictví a v nynější kavárenské části s křesly a pohovkami se nalézala vyhlášená škvarkárna. V roce 1948 bylo, jako mnoho jiných dalších živností, řeznictví na krátkou dobu uzavřeno a opětovně otevřeno, tentokrát již pod značkou Pramen. Následovalo opětné uzavření a další osud této prostory nesmyslně vygradoval v přeměnu na prodejnu nábytku. Dlaždičky a háky na zavěšovaní masa na stěnách však zůstaly. Prostora se ale na dlouhou dobu znovu uzavřela. Po zakoupení domu jeho současným majitelem zde byla zřízena prodejna firmy BOSCH. Tento stav trval až do jara 2009, kdy jsme se o tomto zajímavém místě dozvěděli my.

Uchváceni zachovalými štuky a členitostí této prostory padlo rozhodnutí, že právě toto místo by mohlo být vhodné k našemu záměru, a to ku zřízení kavárny. Během rekonstrukce, která byla pochopitelně složitější, než jsme zprvu předpokládali, bylo např. ve stěnách objeveno původní plynové potrubí, sloužící k osvětlování této prostory a pod mnoha vrstvy linolea se objevila původní dlaždicová podlaha, kterou se nám podařilo zachránit. V místě dnešního baru jsme dlažbu vyjmuli a použili ji k opravě dlažby ve zbývající části přízemí. Z piety jsme ponechali v jednom místě podlahy mosazné okruží, do kterého byl původně ukotven mosazný sloup k zavěšování věnců buřtů.

Rekonstrukce se postupně blížila ke svému konci a tak jsme

29. září 2009 v osm hodin ráno mohli kavárnu konečně otevřít.